O fil de mes passions

O fil de mes passions

Oeufs durs au chèvre et aux herbes.

Voilà une entrée sympa pour l'été. Très facile à faire.

 

Une fois les oeufs durcis, récupérer les jaunes, les écraser avec de l'huile d'olive, du chèvre frais, une échalote  hachée et des fines herbes ciselées. Remplir les oeufs de cette préparation, mettre quelques dés de tomates pour décorer.

On peut les servir sur un lit de laitue.

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10/08/2023
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